Секреты шеф-поваров, страница 18

|Шедевры кулинарии |Шеф-повар|. Хочешь научиться готовить такие блюда,от которых все родные и друзья будут в восторге? Тогда вступай в нашу группуШеф-повар|Chief-cooker.У нас ты найдеш много рецептов и полезных советов.
Хочешь научиться готовить такие блюда,от которых все родные и друзья будут в восторге? Тогда вступай в нашу группу"Шеф-повар|Chief-cooker".У нас ты найдеш много рецептов и...
Ваш личный шеф-повар. Член Гильдии шеф-поваров - Алексей ГрибовОрганизация любого застолья на высоком уровнедля Вас:- разработка меню любой кухни Мира в авторском исполнении;- закуп, исключительно, качественных продуктов;- подбор обслуживающего персонала, достойного Вашего мероприятия;- приготовление изысканных, авторских блюд;- чистота по окончанииВсе это - у Вас дома, на даче, в лофте или любом другом месте
Член Гильдии шеф-поваров - Алексей Грибов Организация любого застолья на высоком уровне для Вас: - разработка меню любой кухни Мира в авторском исполнении; - закуп,...
Шеф-повар без границ. Эта группа для тех кому необходимо организовать любой банкет,фуршет,ДР,свадьбу и т.п.Мы можем организовать любой праздник,приготовить любое меню и самое главное оптимально подобрать место для проведения торжества.
Эта группа для тех кому необходимо организовать любой банкет,фуршет,ДР,свадьбу и т.п.Мы можем организовать любой праздник,приготовить любое меню и самое главное оптимально...
Друг Шеф-Повара. Сообщество Друг Шеф-Повара предназначено для людей, которые очень любят создавать кулинарные блюда. Мы уверены, что рецепты нашей кулинарной группы помогут сэкономить Вам время. На этой страничке Вы узнаете о кулинарии и рецептах для праздничных и будних дней, с поэтапным описанием и фото.Приятного Вам аппетита!!!С уважением, группа Друг Шеф-Повара.
Сообщество Друг Шеф-Повара предназначено для людей, которые очень любят создавать кулинарные блюда. Мы уверены, что рецепты нашей кулинарной группы помогут сэкономить Вам время....
Сам себе | Шеф-повар |. Окунись в мир кулинарии с сообществом Сам себе | Шеф-повар |, здесь ты найдешь горячие рецепты, которые легко повторить как дома, так и на даче.
Окунись в мир кулинарии с сообществом "Сам себе | Шеф-повар |", здесь ты найдешь горячие рецепты, которые легко повторить как дома, так и на...
Шеф-повар. самый крупный в Украине сборник рецептов
самый крупный в Украине сборник рецептов
Шеф повар Николай Борисов. Приветствуем вас в группе про Николая Борисова ( http://vk.com/anabol5mg ) Будут выкладываться фантастические истории,видео,фото....
Приветствуем вас в группе про Николая Борисова ( http://vk.com/anabol5mg ) Будут выкладываться фантастические...
Шеф-повара и повара сюда!. _____________ приглашайте друзей _____________А__Т Ы__П Р И Г Л А С И Л__С Ю Д А__Д Р У З Е Й ?```````````___ ____ ____````______/```\__//```\__/____\``_/```\_/``:```````````//____\\`/|``````:``:``..``````/````````\|`|`````::`````::``````\````````/|`|`````:|`````||`````\`\______/|`|`````||`````||``````|\``/``|`\|`````||`````||``````|```/`|`\``|`````||`````||``````|``/`/_\`\``|`___`||`___`||``````|`/``/````\```\_-_/``\_-_/`|`____`|/__/``````\````````````````_\_--_/````\`````/```````````````/____```````````/``````````````/`````\`````````/У кого есть потонцеал к кухни все сюда!Суши появились около 120 лет назад, и это был определенный способ хранения рыбы: очищенная, разделанная рыба укладывалась слоями и пересыпалась солью. Сверху клали тяжелый пресс, через некоторое время его заменяли легкой крышкой. Лишь спустя 2 месяца, в течение которых рыба бродила, она считалась полностью готовой к употреблению.Мы же приготовим всё гораздо быстрее. И так, поехали...Для приготовления нам понадобится:- круглозерный рис (около 0,5кг);- малосоленая форель (лучше семга)250 гр.;- консервированный тунец;- 3-4 яйца;- листы нории;- авокадо;- огурец;- перышки зеленого лука;- семя кунжута;- рисовый уксус;- майонез;- соль/сахар;- вассаби;- соевый соус для суши.Промываем рис, ставим его под струю холодной воды на час. Этого времени будет достаточно для приготовления всех ингредиентов для наших суши и роллов.Нарезаем на одинаковые кусочки форель и спрыскиваем ее соком лимона.Измельчаем тунец (лучше блендером). Добавляем в него майонез и сок лимона.Разбиваем яйца, слегка их взбиваем. Добавляем половину чайной ложки сахара и соль по вкусу. Опять взбиваем, но не сильно, чтобы слегка вспенилось.Жарим омлет пару минут на сливочном масле под крышкой. Потом поддеваем его лопаточкой и складываем пополам (как чебурек) и так же пару минут обжариваем с двух сторон под крышкой (я это делаю, чтобы омлет был потолще, вы же можете просто использовать больше яиц). После этого перекладываем его на тарелку и даем остыть. Тонкие края омлета отрезаем длинными полосками (их мы закатаем в роллы). Остальную часть омлета порежьте прямоугольниками, размером примерно как форель.Если вы купили сухие нежареные зерна кунжута, подогрейте сковородку и обжарьте их до золотистого цвета.Нарежьте полосками авокадо и огурец.Прошел час?Еще раз промываем рис. Добавляем в него воды так, чтобы сверху ее осталось около 3х сантиметров. Ставим на огонь. Как только рис закипел, убавляем огонь. Не поднимайте крышку. Проверяйте, не выкипела ли вода. Для этого аккуратно отодвиньте рис деревянной лопаточкой, но не мешайте его. Как только вода выкипит, снимите рис с плиты и оставьте на 15 минут под крышкой. Растворите в 3 ст. ложках рисового уксуса 2,5 ст. ложки сахара и 2 ч. ложки соли (если есть морская соль, лучше использовать ее). Теперь все это введите в рис и перемешайте деревянной лопаточкой. Оставьте остывать.Когда рис станет комнатной температуры, можно начинать лепить. В миске разведите кружку воды и добавьте 1ст. ложку рисового уксуса. Смачиваем в этой смеси руки и лепим небольшие котлетки.Берем кусочек рыбы и смазываем капелькой вассаби. Кладем сверху рисовую котлетку, слегка зажимаем в руке, а средним и указательным пальцами другой руки придавливаем сверху. Если у вас не получается приклеить рыбу к рису, перевяжите их полоской зеленого лука.Наши суши с форелью готовы!Суши с омлетом делаем так же, только вместо рыбы используем омлет… Их можно перевязать полоской нори или так же полоской лука. Если у вас осталось авокадо, можно сделать суши с авокадо.Делаем роллы гунканмаки с тунцом.Смочите руки в растворе с уксусом и слепите шарик
_____________ приглашайте друзей _____________ А__Т Ы__П Р И Г Л А С И Л__С Ю Д А__Д Р У З Е Й ? ```````````___ ____ ____ ````______/```\__//```\__/____\...
Выездной повар/Кейтеринг/Повар на выезд/Казань. Предлагаю услуги ВЫЕЗДНОГО ПОВАРА!Накрою за Вас Ваш праздничный стол, - на природе, в коттедже, квартире или офисе. Качественно, вкусно, красиво и недорого.Если у Вас нет желания и сил провести полдня за приготовлением блюд, то я к вашим услугам! Есть готовое меню,как для взрослых, так и для самых маленьких гостей ! Могу приготовить всё, что Вам захочется! Вам остаётся лишь отдыхать и наслаждаться вкусной едой . Блюда на костре в казане - уха, шурпа, хашлама на пиве, плов и др.Расценки зависят от количества гостей и сложности блюд.Дополнительные услуги:- Составление меню;- Закупка продуктов;- Сервировка стола;- Мастер-класс от шеф-повара;- Эногастрономия или подбор вина к блюду.- Аренда казана с треногой;- Официант.- Посудомойщица.Обслуживаю любые мероприятия - дни рождения, корпоративы, свадьбы, презентации, барбекю,фуршеты т.д. Я креативный, быстрый, молодой)-Работаю по договору.-У всего персонала имеются действующие медицинские книжки.Обращайтесь и Вы останетесь довольны!!!
Предлагаю услуги ВЫЕЗДНОГО ПОВАРА! Накрою за Вас Ваш праздничный стол, - на природе, в коттедже, квартире или офисе. Качественно, вкусно, красиво и недорого. Если у Вас нет...
ПП Секреты стройности. Правильное питание. Здесь вы найдете тысячи уникальных ПП рецептов от лучших поваров мира. В обсуждениях сообщества также можно заказать индивидуальный рацион питания.Ежедневно публикуют лайфхаки для поддержания тела в форме.
Правильное питание. Здесь вы найдете тысячи уникальных ПП рецептов от лучших поваров мира. В обсуждениях сообщества также можно заказать индивидуальный рацион питания. Ежедневно...
Шеф-повар и команда. Шеф-повар и команда профессиональных поваров, приготовит вкусные и красивые блюда у Вас дома, банкет, фуршет, день рождение, новый год, пикник на природе... Любое меню от Европы до Азии, от салатов до десертов... Есть опыт работы в крупных кейтеринговых компаниях, открытие ресторанов с 0, в загородных отелях****, в известных ресторанах Москвы, в частных домах на Рублёвке и на Новорижском направлении... В услуги входит: обсуждение и утверждение меню, закупка дополнительного кухонного инвентаря, закупка свежих продуктов, приготовление блюд, модное оформление и подача... Индивидуальный подход к каждому клиенту. Цена договорная, звоните 8-915-160-92-53 Дмитрий.
Шеф-повар и команда профессиональных поваров, приготовит вкусные и красивые блюда у Вас дома, банкет, фуршет, день рождение, новый год, пикник на природе... Любое меню от Европы...
Сам себе шеф повар.. Вкуснейшие рецепты блюд которые очень просто приготовить самим.
Вкуснейшие рецепты блюд которые очень просто приготовить самим.
Домашний шеф-повар в Туле. Хочется есть, но не хочется готовить? Доверьте приготовление еды профессионалу, который обожает это делать! 8-953-953-23-32
Хочется есть, но не хочется готовить? Доверьте приготовление еды профессионалу, который обожает это делать!...
Менеджеры | Шеф повара Работа | Вакансии Москвы. Здесь мы собрали самые интересные и перспективные вакансии для менеджеров и шеф-поваров в столице. Независимо от вашего уровня опыта и экспертизы, здесь вы найдете предложения о работе, соответствующие вашим профессиональным амбициям. Мы регулярно обновляем информацию о вакансиях в различных ресторанах, отелях, кафе и других заведениях, где ценится талант и управленческие навыки. Присоединяйтесь к нашей группе, чтобы быть в курсе последних предложений о работе, делиться опытом с коллегами и находить новые возможности для карьерного роста в индустрии ресторанного бизнеса! Работа для менеджеров и шеф-поваров в Москве ждет вас, присоединяйтесь прямо сейчас! Организатор: @Nikitoschef
Здесь мы собрали самые интересные и перспективные вакансии для менеджеров и шеф-поваров в столице. Независимо от вашего уровня опыта и экспертизы, здесь вы найдете предложения о...
Мирко Дзаго судья Мастер Шеф. - Шеф повар с мировым именем- член Гильдии шеф-поваров России- судья ТВ проекта Мастер Шеф в РоссииОкончил лицей E. Berard. В 1987 году начал работать подмастерьем в ресторане «Piemonte» (Аоста, Италия)С 1987 по 2001 год Мирко работал в следующих ресторанах и отелях:«Rialto» (Гштаад, Швейцария)«Chlosterli» (Гштаад, Швейцария)«Grand Hotel Royal e Golf» (100 баллов из 110 гида Veronelli, 1 звезда Мишлен, Курмайор, Италия)«Palace Hotel» (Гштаад, Швейцария, Leading Hotels of The World)«L`Hotel Richemond» (Женева, Швейцария)«La Reserva Rotana» (Майорка, Испания)«L`Hotel Dolonne» (Курмайор, Италия)«L`Hotel Eden» (Рим, Leading Hotels of The World, 1 звезда Мишлен)«L`Hotel Villa del Quar» (Верона, Италия).В 2001 году Мирко Дзаго занял должность шеф-повара ресторана «Сыр» в Москве.
- Шеф повар с мировым именем - член Гильдии шеф-поваров России - судья ТВ проекта "Мастер Шеф" в России Окончил лицей E. Berard. В 1987 году начал работать подмастерьем в...
Тэги: