Сообщество не верифицировано администрацией ВКонтакте
Видимость
открытое
Популярность:
У сообщества нет огня Прометея
Домен:
worldeconomic
Описание
World Economic Journal (WEj) - деловой журнал о мировой экономике, формирующих ее корпорациях и людях. Мнения ведущих российских и зарубежных экспертов о ситуации на глобальных рынках, репортажи с международных конгрессов и форумов, интервью с влиятельными политиками и успешными бизнесменами, анонсы ярких событий в культурной и светской жизни, истории культовых брендов - ежемесячно на английском и русском языках.
![Ресторатор Клуб !. Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Рестора́тор (фр. restaurateur) — создатель, владелец ресторана (сети ресторанов). Предприниматель, разрабатывающий концепцию ресторана и реализующий ее в создании своего заведения или в реализации проекта ресторана по заказу. В ресторанных компаниях ресторатор может также выполнять роль директора по маркетингу или занимать другую руководящую должность, относящуюся к категории топ-менеджмента, высшего руководства предприятия.
Управляющий ресторанным бизнесом — человек творческий, умеющий удивить, заинтересовать, привлечь посетителей в ресторан. Не случайно опытные рестораторы сравнивают свои заведения с театром, себя с режиссерами, а посетителей с актерами.[1]
Евгений Колодин
Как правило, ресторатор, в рамках концепции ресторана, выбирает шеф-повара. Иногда шеф-повар, достигая высокого профессионального уровня, открывает собственный ресторан и становится ресторатором. Ален Дюкасс и Поль Бокюз[2] — яркий тому пример.
Самым престижным достижением ресторатора и шеф-повара является получение рестораном звезды Красного гида Мишлен.](https://sun9-19.userapi.com/impf/c1929/g12369897/b_d35cf10d.jpg?quality=96&as=32x32,48x48,72x72&sign=87fac977caed5e361e43d3158e0e172a&u=R0356Pcmt5CxhQvvy6Gxs3bhkfBto5UwT5xLI5vYbpE&cs=480x480 "Ресторатор Клуб !. Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Рестора́тор (фр. restaurateur) — создатель, владелец ресторана (сети ресторанов). Предприниматель, разрабатывающий концепцию ресторана и реализующий ее в создании своего заведения или в реализации проекта ресторана по заказу. В ресторанных компаниях ресторатор может также выполнять роль директора по маркетингу или занимать другую руководящую должность, относящуюся к категории топ-менеджмента, высшего руководства предприятия.
Управляющий ресторанным бизнесом — человек творческий, умеющий удивить, заинтересовать, привлечь посетителей в ресторан. Не случайно опытные рестораторы сравнивают свои заведения с театром, себя с режиссерами, а посетителей с актерами.[1]
Евгений Колодин
Как правило, ресторатор, в рамках концепции ресторана, выбирает шеф-повара. Иногда шеф-повар, достигая высокого профессионального уровня, открывает собственный ресторан и становится ресторатором. Ален Дюкасс и Поль Бокюз[2] — яркий тому пример.
Самым престижным достижением ресторатора и шеф-повара является получение рестораном звезды Красного гида Мишлен.")
