Сообщество не верифицировано администрацией ВКонтакте
Видимость
открытое
Популярность:
У сообщества нет огня Прометея
Домен:
kuznetsovskoe
Описание
Здравствуйте, я варю домашнее пиво, настоящий эль!
Для пивоварения используется очищенная волжская вода, солод и хмель лучших европейских производителей и чистая культура пивных верховых дрожжей!
Все пиво - в бутылках, потому что я использую технологию бутылочного
дозревания (bottle conditioning).
Пиво, которое я варю – это пиво верхового брожения (поэтому "эль"), дрожжи не
отфильтровываются, а продолжают работать над развитием вкуса и аромата после разлива в течение многих месяцев. Соответственно, нет и пастеризации.
Карбонизация только естественная, я не использую балонный углекислый газ,
пиво газируется в бутылках за счет жизнедеятельности дрожжей.
