Сообщество не верифицировано администрацией ВКонтакте
Видимость
открытое
Популярность:
У сообщества нет огня Прометея
Домен:
hohol_in_ua
Описание
Ув.украинцы, здесь можно вылаживать фото,делиться впечатлениями и рассказывать всем,всем,всем как и где можно путишествовать,отдохнуть за "3 копейки" - дёшево и сердито !!!
Советуем : страну (Украина включительно),город/село/насел.пунк; гостинницу,отель,хостел,местн.жителей которые сдают ночлег; кафе,рестораны,закусочные,магазины,супермаркеты;места для посещения и активного отдыха!А так же делимся безграничным впечатлением, чтобы каждый из нас знал,как и где можно отдыхать - без обращения в ТурАгенства !! :)
![Японская кухня. Всё о суши. История возникновения суши берёт начало в Южной Азии, где варёный рис стали применять для приготовления и консервации рыбы. Очищенная и разрезанная на небольшие кусочки рыба посыпалась солью и смешивалась с рисом, после чего помещалась под пресс из камней, который через несколько недель заменялся крышкой. В течение нескольких месяцев происходил процесс молочнокислой ферментации риса и рыбы, благодаря чему рыба оставалась годной к употреблению в течение года. Рис, который превращался в клееобразную массу с неприятным запахом, выбрасывался или использовался для приготовления новой партии рыбы. Приблизительно в VII веке через Китай и Таиланд этот способ консервации получил распространение в Японии.
Традиция применения в пищу ферментированной рыбы сохранилась до наших дней в странах Южной Азии. Китайский иероглиф, обозначающий суши, означает «маринованная рыба», однако, сама традиция в Китае была утрачена. В Японии в настоящее время подобным образом готовят нарэдзуси.[7]
В XVII веке появилось рисовое суши, которое включало в себя варёный рис, рисовый солод, морепродукты и овощи. Вскоре стали готовить рисовый уксус, который начали добавлять в рис, что исключило процесс брожения и значительно сократило время приготовления суши.[7]
В XIX веке повар Ёхэй Ханай из Токио решил полностью отказаться от маринования рыбы и подавать рыбу сырой. Процесс приготовления блюда сократился до нескольких минут. Новое суши быстро завоевало популярность, и появилось два стиля приготовления блюда. Первый получил название Кансай — по имени района города Осака, второй — Эдо (так до 1868 года назывался Токио). Очень быстро возникли закусочные и рестораны, в которых подавалось суши, а в магазинах стали продавать специальным образом обработанный рис для домашнего приготовления суши. С тех пор процесс приготовления суши принципиальным образом не менялся, только появлялись новые рецепты и ингредиенты для блюда.[7]
Последним принципиально важным этапом в истории суши стало начавшееся в 1980-х годах внедрение в практику автоматов для изготовления суши, так называемых суши-роботов, изобретённых в конце 1970-х годов. Одна линия суши-автоматов (каждый выполняет одну или несколько операций, начиная от промывки риса и заканчивая упаковкой каждого суши в полимерную плёнку) способна заменить от нескольких до нескольких десятков профессиональных поваров-сушистов, при этом вопросы соблюдения технологии, гигиены и санитарии, очень важные из-за специфики суши, в значительной мере перестают зависеть от человеческого фактора. Применение суши-роботов расширяется, хотя его и сдерживает распространённое мнение, что суши должен обязательно готовить человек.](https://sun1-84.userapi.com/impf/Kz4kfRyaLAncRbc5uEGVXkgay5fIAD5zyWhw9g/vUKj3bDtdgg.jpg?quality=96&as=32x32,48x48,72x72,108x108,160x160&sign=82038ce491f732f370708dd31d653924&u=yC69rSSH5PFHm2lLiY1k0NO4baN_z4MSjUeVF31f9yc&cs=480x480 "Японская кухня. Всё о суши. История возникновения суши берёт начало в Южной Азии, где варёный рис стали применять для приготовления и консервации рыбы. Очищенная и разрезанная на небольшие кусочки рыба посыпалась солью и смешивалась с рисом, после чего помещалась под пресс из камней, который через несколько недель заменялся крышкой. В течение нескольких месяцев происходил процесс молочнокислой ферментации риса и рыбы, благодаря чему рыба оставалась годной к употреблению в течение года. Рис, который превращался в клееобразную массу с неприятным запахом, выбрасывался или использовался для приготовления новой партии рыбы. Приблизительно в VII веке через Китай и Таиланд этот способ консервации получил распространение в Японии.
Традиция применения в пищу ферментированной рыбы сохранилась до наших дней в странах Южной Азии. Китайский иероглиф, обозначающий суши, означает «маринованная рыба», однако, сама традиция в Китае была утрачена. В Японии в настоящее время подобным образом готовят нарэдзуси.[7]
В XVII веке появилось рисовое суши, которое включало в себя варёный рис, рисовый солод, морепродукты и овощи. Вскоре стали готовить рисовый уксус, который начали добавлять в рис, что исключило процесс брожения и значительно сократило время приготовления суши.[7]
В XIX веке повар Ёхэй Ханай из Токио решил полностью отказаться от маринования рыбы и подавать рыбу сырой. Процесс приготовления блюда сократился до нескольких минут. Новое суши быстро завоевало популярность, и появилось два стиля приготовления блюда. Первый получил название Кансай — по имени района города Осака, второй — Эдо (так до 1868 года назывался Токио). Очень быстро возникли закусочные и рестораны, в которых подавалось суши, а в магазинах стали продавать специальным образом обработанный рис для домашнего приготовления суши. С тех пор процесс приготовления суши принципиальным образом не менялся, только появлялись новые рецепты и ингредиенты для блюда.[7]
Последним принципиально важным этапом в истории суши стало начавшееся в 1980-х годах внедрение в практику автоматов для изготовления суши, так называемых суши-роботов, изобретённых в конце 1970-х годов. Одна линия суши-автоматов (каждый выполняет одну или несколько операций, начиная от промывки риса и заканчивая упаковкой каждого суши в полимерную плёнку) способна заменить от нескольких до нескольких десятков профессиональных поваров-сушистов, при этом вопросы соблюдения технологии, гигиены и санитарии, очень важные из-за специфики суши, в значительной мере перестают зависеть от человеческого фактора. Применение суши-роботов расширяется, хотя его и сдерживает распространённое мнение, что суши должен обязательно готовить человек.")
![| SPONGEBOB FANCLUB |. Главным героем сериала является Губка Боб Квадратные Штаны, в русском дубляже чаще всего называемый Спанч Бобом Сквэр Пэнтсом. Он проживает в доме-ананасе, вместе с улиткой по кличке Гэри, которая по повадкам скорее напоминает домашнего кота. День рождения Губки Боба — 23 января 1986 года[источник не указан 137 дней]. По соседству, под скалой обитает лучший друг Губки Боба — умственно отсталая весёлая морская звезда по имени Патрик Стар. Другой сосед Губки Боба — осьминог[3]. Сквидвард Тентикалс, пытающийся играть на кларнете, который живёт в доме-статуе, который одновременно похож на рыцарский шлем и на статую с острова Пасхи, и ненавидит обоих соседей за то, что те своими постоянными шутками и навязчивыми затеями не дают ему спокойной жизни. Губка Боб работает поваром в закусочной под названием «Красти Крабс», управляемой помешанным на деньгах старым скрягой мистером Юджином Крабсом. Ещё одним важным героем сериала можно назвать ученого-исследователя белку-каратистку из Техаса Сэнди Чикс, из-за невозможности дышать под водой вынужденную постоянно носить скафандр. Главным антагонистом героев традиционно выступает микроскопический Шелдон Планктон, который при первой возможности пытается похитить из ресторана «Красти Крабс» секретную формулу приготовления крабсбургера, но, как правило, неудачно. Кроме основных персонажей в сериале присутствуют некоторые эпизодические, в числе которых Лобстер Ларри, Старик Дженкинс, миссис Крабс, миссис Пафф, Летучий Голландец, Морской Супермен, Очкарик, Баблбазз, дочь мистера Крабса Перл, Нептун и др. Основное же население Бикини Боттом составляют всевозможные рыбы, выступающие чаще всего в качестве массовки. В основном, сюжетные линии строятся вокруг бесконечных попыток Планктона украсть формулу, безуспешных стараний Губки Боба получить права на вождение подводного катера, различных приключений Губки Боба и Патрика, в которые они попадают из-за своей глупости или наивности. Почти в каждом начале какой-либо серии обстановку или содержание сюжета диктует рассказчик, который по легендам является пиратом. Пират это, пожалуй, единственный персонаж, который является (или являлся) человеком. С ним на плече всегда сидит его попугай Потти. Возможно, в начале заставки капитаном являлся именно он или его давний предок. Пират вечно попадает из-за своего друга попугая в передряги (создал робота-убийцу и чуть не убил пирата и своего хозяина), но вот появляется он не так часто как сам Губка Боб, его друзья, знакомые и прочие жители Бикини-Боттом. У Губки-Боба есть родители, это тоже две губки (больше напоминающие печенье), также у Губки есть его бабушка (похожая на его родителей), которая его бережет и обращается с ним как с ребёнком.](https://sun1-24.userapi.com/s/v1/if2/oinlgPXLUuSXxG_nW-aCJYm5AROv4nP3hGMbRc8vHJQlgmBHO6HNnbyS_py-ZTNpJgGcbf70dGMs1qw1bllSVR-j.jpg?quality=96&crop=139,163,376,376&as=32x32,48x48,72x72,108x108,160x160,240x240,360x360&ava=1&cs=480x480 "| SPONGEBOB FANCLUB |. Главным героем сериала является Губка Боб Квадратные Штаны, в русском дубляже чаще всего называемый Спанч Бобом Сквэр Пэнтсом. Он проживает в доме-ананасе, вместе с улиткой по кличке Гэри, которая по повадкам скорее напоминает домашнего кота. День рождения Губки Боба — 23 января 1986 года[источник не указан 137 дней]. По соседству, под скалой обитает лучший друг Губки Боба — умственно отсталая весёлая морская звезда по имени Патрик Стар. Другой сосед Губки Боба — осьминог[3]. Сквидвард Тентикалс, пытающийся играть на кларнете, который живёт в доме-статуе, который одновременно похож на рыцарский шлем и на статую с острова Пасхи, и ненавидит обоих соседей за то, что те своими постоянными шутками и навязчивыми затеями не дают ему спокойной жизни. Губка Боб работает поваром в закусочной под названием «Красти Крабс», управляемой помешанным на деньгах старым скрягой мистером Юджином Крабсом. Ещё одним важным героем сериала можно назвать ученого-исследователя белку-каратистку из Техаса Сэнди Чикс, из-за невозможности дышать под водой вынужденную постоянно носить скафандр. Главным антагонистом героев традиционно выступает микроскопический Шелдон Планктон, который при первой возможности пытается похитить из ресторана «Красти Крабс» секретную формулу приготовления крабсбургера, но, как правило, неудачно. Кроме основных персонажей в сериале присутствуют некоторые эпизодические, в числе которых Лобстер Ларри, Старик Дженкинс, миссис Крабс, миссис Пафф, Летучий Голландец, Морской Супермен, Очкарик, Баблбазз, дочь мистера Крабса Перл, Нептун и др. Основное же население Бикини Боттом составляют всевозможные рыбы, выступающие чаще всего в качестве массовки. В основном, сюжетные линии строятся вокруг бесконечных попыток Планктона украсть формулу, безуспешных стараний Губки Боба получить права на вождение подводного катера, различных приключений Губки Боба и Патрика, в которые они попадают из-за своей глупости или наивности. Почти в каждом начале какой-либо серии обстановку или содержание сюжета диктует рассказчик, который по легендам является пиратом. Пират это, пожалуй, единственный персонаж, который является (или являлся) человеком. С ним на плече всегда сидит его попугай Потти. Возможно, в начале заставки капитаном являлся именно он или его давний предок. Пират вечно попадает из-за своего друга попугая в передряги (создал робота-убийцу и чуть не убил пирата и своего хозяина), но вот появляется он не так часто как сам Губка Боб, его друзья, знакомые и прочие жители Бикини-Боттом. У Губки-Боба есть родители, это тоже две губки (больше напоминающие печенье), также у Губки есть его бабушка (похожая на его родителей), которая его бережет и обращается с ним как с ребёнком.")
