Поиск
Жизнь – ошибки

Жизнь – ошибки

Подписчики: 14 подписчиков
ID: 146023019

Блокировка:

Нет ограничений

Верификация:

Сообщество не верифицировано администрацией ВКонтакте

Видимость

открытое

Популярность:

У сообщества нет огня Прометея

Домен:

club146023019

Мы официанты!!!. Есть профессии, которые в массовом сознании не пользуются большим уважением.
Так исторически сложилось. Нам кажется, что и мы бы так смогли, ничего сложного здесь нет. Никто не станет лезть в операционную, где работают нейрохирурги, потому что на хирурга (как мы подозреваем) нужно учиться и достаточно долго. Гораздо меньше пиетета перед профессией парикмахера: каждый из нас хоть раз в жизни подравнивал себе челку в домашних условиях, периодических консультируясь с изданным на плохой бумаге пособием Сам себе парикмахер.
И уж совсем немного тех, кто считает, что нужно обладать какими-то особыми знаниями, чтобы работать... официантом. Ну что здесь может быть сложного? Записал себе в книжечку заказ (главное - не перепутать), а потом счет принести, да чтобы себя не обидеть.
К сожалению, подобного рода люди еще встречаются в ресторанном бизнесе. Естественно, что работают они не в шикарных ресторанах и клубах (хотя в клубах встречаются часто - чаще, чем хотелось бы), но испортить настроение своей работой могут капитально, потому что вряд ли, отправляясь в ресторан или клуб, вы в список развлечений вставляете тяжбу с представителями этой профессии.
Но это - холодные ремесленники. Потому что настоящий официант - это...
Но послушаем лучше, что говорит о представителях этой профессии директор одного из престижнейших московских ресторанов Олег Алышев.
Те, кто работали в ресторанном бизнесе, которые испорчены совковой системой - они 100%-но не смогут адаптироваться к современным условиям работы. Гораздо проще набрать людей с улицы и постараться привить им любовь к этому делу. Это - одно из главных условий. Если человеку не нравится то, чем он занимается, вряд ли можно ждать от него хороших результатов. Многие молодые люди настроены крайне негативно по отношению к профессии официанта - им она кажется несерьезной что ли, не мужской. Я говорю об этом, потому что часто на собеседовании можно услышать - да лучше я пойду работать на завод. Но ведь официант - это не тот человек, который приносит-уносит посуду и прислуживает за столом. Современный официант - это образованный человек, у которого, во-первых, должна быть хорошо поставлена речь. Во-вторых, он должен хорошо разбираться в гастрономии, в винах, этикете. Сейчас недостаточно знания основ сервировки стола. Помимо этого, он должен знать азы психологии - это обязательно, он просто обязан чувствовать людей (прим. редакции: чувствовать - это не значит обсчитывать). Официант - это тот человек, который создает атмосферу за каждым столиком. Потому что именно он может порекомендовать то или иное вино, может посоветовать, что и как, в какой последовательности заказать.
Если вы считаете, что для всего перечисленного выше не требуется никаких способностей, то... вам никогда не стать хорошим официантом. В любой сфере деятельности необходим талант, в этой тоже.

Мы официанты!!!

J's Teacher Kyokutou Russia Wo Iku. Группа закрытая по просьбе некоторых важных для нас лиц. А так - добро пожаловать!
Описание:
В последнее время японская кухня в России достигла небывалой популярности, новые рестораны открываются там и тут. Но насколько еда, подаваемая в них, на самом деле соответствует японской? Чтобы выяснить это, участник популярной группы Kis-My-Ft2 Фуджигая Тайске отправляется на Дальний Восток России. Его задача состоит в том, чтобы обучить россиян настоящей японской кухне и японскому этикету обслуживания клиентов, славящемуся во всем мире. В то же время он сам будет ближе знакомиться с русской культурой и узнавать больше о России, тем самым развеивая стандартные представления о ней иностранцев, в данном случае японцев. © [TamOruku]

J's Teacher Kyokutou Russia Wo Iku

Почтальоны Радости - РЕСТОРАН. ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ В наш РЕСТОРАН :))
В нашем РЕСТОРАНЕ :
1. Индивидуальное меню
2. Стиль КЭЖЛ (свободный стиль одежды)
3. Нет фэйс контроля
4. Свободный этикет
5. Отличный вид из окна
6. На свежем воздухе
7. Отсутствие окружающих
ЦЕНА от 8000 рублей
ЛЮБОВЬ - в сердце каждого

Почтальоны Радости - РЕСТОРАН

ОФИЦИАНТ - ТАЛАНТ. Основные правила сервиса и ре. «Основные правила сервиса и ресторанный этикет» от накрытия зала до прощания с гостем.
Наталья Кесеги, специалист по управлению персоналом (защита диплома Академии Госслужбы при президенте РФ по теме «Особенности управлением персоналом в организациях сферы обслуживания. Рестораны» ).
Автор и ведущая программы «Ресторан» на ТНТ, «Рестораны» на телеканале «Санкт-Петербург», «#ресторанnews» на телеканале Пятница! Организатор конкурсов ресторанов «Мой любимый РестОран» и …просто хороший человек, расширяет сферу деятельности начиная курс обучения персонала тренингом «Официант – талант».

ОФИЦИАНТ - ТАЛАНТ. Основные правила сервиса и ре

Детская ресторация КалинкинЪ.г.Саратов. Организация курсов ресторанного и столового этикета для детей в Саратове.

Детская ресторация "КалинкинЪ".г.Саратов